IBISCUS

ROSSO PICENO DOP

Rosso rubino limpido con riflessi violacei.
Profumo intenso e persistente di frutta rossa fresca, amarene, fragole, prugne e lampone con un accenno di viole.
Secco e gradevolmente tannico, dalla buona persistenza gustativa, di giusta struttura.

Da presentare con primi piatti conditi, zuppe, secondi piatti di carni alla griglia o al forno, formaggi semistagionati e salumi.

IBISCUS

ROSSO PICENO DOP

Rosso rubino limpido con riflessi violacei.
Profumo intenso e persistente di frutta rossa fresca, amarene, fragole, prugne e lampone con un accenno di viole.
Secco e gradevolmente tannico, dalla buona persistenza gustativa, di giusta struttura.

Da presentare con primi piatti conditi, zuppe, secondi piatti di carni alla griglia o al forno, formaggi semistagionati e salumi.

IBISCUS

ROSSO PICENO DOP

— Montepulciano 65%
— Sangiovese 35%

Zona di produzione	Montalto delle Marche – Porto Sant’Elpidio
Altitudine	349 – 50 mt. s.l.m.
Tipologia del Terreno	Medio impasto
Sistema di allevamento	Guyot
Densità dell’impianto	3200 piante per ettaro
Vendemmia	Meccanica in ottobre
Vinificazione	Vinificazione classica con rimontaggi e follature a cui segue fermentazione malolattica
Affinamento	Affinamento in bottiglia per tre mesi
Grado alcolico	14% vol.
Temperatura di servizio	16° – 18° C
Bottiglie per cartone	6

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