OFFIDA PASSERINA DOCG

STORICO . AROMATICO . INTRIGANTE . AUTOCTONO

Discendente dalla famiglia dei Trebbiani, il vitigno Passerina è autoctono dell’Italia centro-orientale e ha una lunga storia nel Piceno, territorio in cui è conosciuto da tempi antichi. Dopo l’abbandono di questa coltura negli anni Sessanta, oggi il vitigno Passerina è al centro dell’interesse di produttori e intenditori.

Rustico e robusto ma allo stesso tempo capace di esprimere un’incredibile eleganza negli aromi, il vitigno Passerina è uno dei massimi rappresentanti della produzione autoctona delle Marche e del Piceno.

Giallo luminoso. Al naso esprime delicati sentori floreali ed evidenti sensazioni agrumate di pompelmo e limone con ampie note fruttate, tra cui spicca la pera angelica. In bocca fresco e delicatamente sapido, gradevole, intrigante e mai stancante.

Ottimo per l’aperitivo. Si sposa bene con antipasti, crostacei e insalate di mare.

Molto interessante con minestre di legumi e cereali.