ETHOS OFFIDA PECORINO DOCG

Un profumo intenso con sentori floreali…

Giallo oro con riflessi verdognoli. All’olfatto propone sentori di pesca, mandorla, tiglio, con finale di pietra focaia.

Sorso energetico e appagante, con un’entrata dolce e una chiusura di lunga persistenza e sapidità.

Ideale per crudi di mare o formaggi di lunga stagionatura.

ETHOS OFFIDA PECORINO DOCG

Un profumo intenso con sentori floreali…

Giallo oro con riflessi verdognoli. All’olfatto propone sentori di pesca, mandorla, tiglio, con finale di pietra focaia.

Sorso energetico e appagante, con un’entrata dolce e una chiusura di lunga persistenza e sapidità.

Ideale per crudi di mare o formaggi di lunga stagionatura.

VINI BIANCHI

ETHOS
OFFIDA PECORINO DOCG


— Pecorino 100%


Zona di produzione Montalto delle Marche
Altitudine 349 mt. s.l.m.
Tipologia del Terreno Argilloso
Sistema di allevamento Guyot
Densità dell’impianto 3500 piante per ettaro
Vendemmia Manuale con ghiaccio secco, ultima settimana di settembre
Vinificazione Macerazione prefermentativa e fermentazione in riduzione
Affinamento Affinamento sulle fecce per 12 mesi con un leggero passaggio in legno
Grado alcolico  14% vol
Temperatura di servizio 8° – 10° C
Bottiglie per cartone 6

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