FIORI DI PESCO

FALERIO PECORINO DOP

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo intenso con sentori floreali, frutta gialla matura e una buona nota di mineralità.
In bocca fresco e di corpo, di buona rispondenza gusto-olfattiva.

Da abbinare ad antipasti, primi piatti, formaggi freschi e cucina marinara.

FIORI DI PESCO

FALERIO PECORINO DOP

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo intenso con sentori floreali, frutta gialla matura e una buona nota di mineralità.
In bocca fresco e di corpo, di buona rispondenza gusto-olfattiva.

Da abbinare ad antipasti, primi piatti, formaggi freschi e cucina marinara.

FIORI DI PESCO



FALERIO PECORINO DOP


— Pecorino 100%


Zona di produzione Montalto Marche
Altitudine 349 mt. s.l.m.
Tipologia del Terreno Argilloso
Sistema di allevamento Guyot
Densità dell’impianto 3500 piante per ettaro
Vendemmia Manuale con ghiaccio secco, prima decade di settembre
Vinificazione Macerazione pre fermentativa e fermentazione in riduzione
Affinamento Affinamento sulle fecce per 2 mesi
Grado alcolico  13% vol.
Temperatura di servizio 8° – 10° C
Bottiglie per cartone 6

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